Барбекю

Современные кирпичные барбекю

Барбекю – это популярный метод копчения мяса и других блюд на свежем воздухе. По сути, это усовершенствованный аналог шашлыка, но вместо привычных шампуров используется решетка. Сегодня под барбекю понимают не только методику копчения, но и открытую печь на свежем воздухе. Она функционирует на дровах и имеет решетку для жарки мяса. Одним из наиболее популярных является барбекю из кирпича.

Особенности и преимущества кирпичных барбекю

Барбекю для дачи из кирпича – это исключительно стационарная конструкция, построенная на открытом воздухе. Она имеет большие размеры, различные полочки и секции для хранения полезного инвентаря. Для ее создания используется огнеупорный кирпич. Такая конструкция очень тяжелая, поэтому нуждается в грамотной заливке фундамента, выборе правильного места размещения с учетом факторов пожарной безопасности и др. Поэтому строительство каминов барбекю доверяют только профессионалам.

Основные преимущества таких изделий:

1. Высокая надежность и долговечность. Кирпичная конструкция не боится дождя, снега, лютых морозов и жары.
2. Возможность создать барбекю любых размеров и форм. Современные материалы позволяют оборудовать конструкции разными секциями в общем стиле с другими элементами садовой композиции.
3. Эффектное оформление. Строительство барбекю из кирпича доступно в различных стилях.
4. Удобная и быстрая готовка вкусной еды.
Для того чтобы барбекю прослужило долго и качественно, следует правильно выбрать место размещения. Лучше, если печь располагается возле кухни, так как в процессе приготовления еды нужна различная кухонная утварь. Габариты конструкции должны соответствовать площади участка. Постройка навеса увеличивает долговечность такой печки, которая со временем разрушается под влиянием перепада температур и влажности. Поэтому лучше предусмотреть возможность постройки небольшого навеса.
Строительство печи барбекю требует соблюдения техники безопасности. Процесс приготовления еды сопровождается выделением большого объема тепла, что повышает риск пожара. Поэтому конструкция должна размещаться на расстоянии минимум 4-5 метров от других сооружений. Любое барбекю оборудуется тремя стенами, чтобы предупредить распространение искр во все стороны.

Возможности и уход за барбекю

Уличное барбекю из кирпича обладает множеством возможностей. На металлической решетке в топке можно жарить мясо, запекать рыбу или овощи. Наличие плиты или коптильни значительно увеличивает возможности приготовления вкусной пищи, поэтому такие конструкции чрезвычайно популярны у владельцев частных домов и дач.
Чтобы печь барбекю из кирпича как можно дольше сохраняла свою функциональность, следует придерживаться правил по уходу за ней:
1. Регулярное удаление золы и сажи.
2. Чистка очага после очередного разжигания огня.
3. Систематическая очистка топки и дымохода.
4. После того, как решетки остыли, их нужно вымыть и спрятать в сухое место для избегания ржавчины.
Огромные возможности дизайна позволяют сделать барбекю не только функциональными, но красиво оформленными. Это превращает их в украшение всего участка возле дома, дачи или заведения питания.
Строительство барбекю – это задача только квалифицированных мастеров с опытом работы. Ведь для постройки нужно знать правила оборудования топки, дымохода, каменной основы. Соблюдение правил пожарной безопасности – это очередная важная задача. Если Вам необходимо качественное стационарное барбекю из кирпича, на этом сайте Вы можете ознакомиться с примерами работ, сроками их выполнения и стоимостью.